fbpx
محرك البحث
أخر الأخبار
إعلان
إعلان
تحذير من قلي الطعام بالزبدة!
آخر الاخبار, طب وصحة 08 أغسطس 2020 0

يافع نيوز – طب وصحة

حذرت إيرينا بيريجنايا اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية الروسية من استخدام الزبدة في قلي الطعام واصفة الأمر بأنه قد يكون “خطيرا”.

وحسب ما نقلت وكالة “سبوتنك” الروسية، فان الخبيرة قالت ان الأفضل قلي الطعام في مقلاة أو شواية جافة. واضافت: لكن الكثير من الناس يفضلون القيام بذلك باستخدام الزبدة، فإذا كانت طازجة فهي آمنة، ولكن من الأفضل عدم استخدامها لقلي الطعام.

وأوضحت بيريجنايا ان “الزبدة الطازجة آمنة تمامًا بكميات معقولة، لكن من الأفضل عدم استخدامها لقلي الطعام في درجات حرارة أعلى من 70 درجة لأنها قد تظهر الجذور الحرة التي ليست ضرورية لجسمنا وعند الاستخدام المطول يمكن أن تسبب السرطان”. مضيفة أن الأفضل قلي الطعام بزيت الزيتون لأنه الزيت الوحيد الذي لا يشكل جذورا حرة في درجات حرارة عالية.

وسوم :
شاركنا الخبر
أخبار ذات صله

أترك تعليق
ابحث في الموقع
الطقس في عدن
الطقس في عدن
26°
Clear
05:5417:32 +03
WedThuFri
31/25°C
31/25°C
31/26°C
تويتر
فيسبوك
إعلان
%d مدونون معجبون بهذه:
window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-34464396-2');